Trees en Frans

We starten het nieuwe jaar met een blog over onze kook-, bak- en eetervaringen. We hopen mensen hiermee te inspiren nog meer te genieten van samen eten en samen koken.
Koek en ei zijn twee lekkere etenswaren die goed samengaan. In figuurlijke zin staan ze voor de aangename sfeer tussen twee mensen met gelijkwaardige karakters.
Veel plezier! Frans & Trees

Welkom bij Koek en Ei

Recepten

Een foodblog van en voor mensen die van koken, bakken en eten houden!
We koken graag met groenten uit het seizoen, letten op waar onze ingrediënten vandaan komen en werken zo veel mogelijk met onbewerkte producten.

We vinden het leuk om reacties te lezen. Dat kan met het contactformulier. We zullen proberen daar snel op te reageren.


Bonenburgers

boodschappenlijstje voor 2 grote burgers of 8 kleine burgers:

  • 1 blik canellini bonen
  • stuk Feta van plm 100 gram
  • 1 snee roggerbrood
  • 1 ei

recept:

  • de helft van de bonen tot deeg stampen
  • alle andere ingrediënten toevoegen en flink aandrukken
  • 1 ei, wat zout en peper toevoegen en goed mengen
  • burgers vormen en in vershoudfolie in de koelkast leggen voor 1/2 uur
  • pan op het vuur met een beetje olie
  • burgers aan twee kanten bakken tot ze mooi bruin zijn.

Geplaatst op 20 februari 2021 door Frans