We starten het nieuwe jaar met een blog over onze kook-, bak- en eetervaringen.
We hopen mensen hiermee te inspiren nog meer te genieten van samen eten en samen koken.
Koek en ei zijn twee lekkere etenswaren die goed samengaan. In figuurlijke zin staan ze voor de
aangename sfeer tussen twee mensen met gelijkwaardige karakters.
Veel plezier! Frans & Trees
Welkom bij Koek en Ei
Recepten
Een foodblog van en voor mensen die van koken, bakken en eten houden!
We koken graag met groenten uit het seizoen, letten op waar onze
ingrediënten vandaan komen en werken zo veel mogelijk met
onbewerkte producten.
We vinden het leuk om reacties te lezen. Dat kan met het contactformulier. We zullen proberen daar snel op te reageren.
Bonenburgers
boodschappenlijstje voor 2 grote burgers of 8 kleine burgers:
- 1 blik canellini bonen
- stuk Feta van plm 100 gram
- 1 snee roggerbrood
- 1 ei
recept:
- de helft van de bonen tot deeg stampen
- alle andere ingrediënten toevoegen en flink aandrukken
- 1 ei, wat zout en peper toevoegen en goed mengen
- burgers vormen en in vershoudfolie in de koelkast leggen voor 1/2 uur
- pan op het vuur met een beetje olie
- burgers aan twee kanten bakken tot ze mooi bruin zijn.